МЫ ДОСТАВИМ ВАШ ЗАКАЗ В ЛЮБУЮ ТОЧКУ РОССИИ [УЗНАЙТЕ О НАС БОЛЬШЕ]

8 800 250 5810

Звонок по России бесплатный

Пункт выдачи заказов:

Г. КРЫМСК, УЛ. СИНЕВА, ДОМ № 30

Инкубаторы БЛИЦ
Производитель

ИНФОРМАЦИЯ О ЗАКАЗЕ

Интернет-магазин Каталог Самогоноварение, пивоварение Пивоварение Хмель, солод

Хмель, солод в Крымске

Солод VIKING Chocolate (Шоколад), цв.900 EBC, Финляндия
В наличии
цена
190 руб.
купить
Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.
 
Солод используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов.
 
Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль. До 7% смеси.
Артикул: 133266
Бонусы: 6 руб.

Солод Stamag Munich (Stadlauer Munchner Malz), цв.19EBC, Австрия
В наличии
цена
190 руб.
купить
Тот, кто ранее уже дегустировал настоящий темный портер или стаут понимает, что на магазинных полках нашей страны такого или хотя бы схожего пива просто нет. Исправить положение можно, посредством изготовления пенного напитка самостоятельно. Есть разные способы и один из них - крафтовое пивоварение, которое еще называют ремесленным. Этот метод позволяет приготовить напиток из природных ингредиентов, одним из таких и является солод.
 
Сегодня далеко не все знают, что качественные ингредиенты для пивоварения найти совсем не просто. Солод STAMAG Мюнхенский является одним из таких компонентов и позволит приготовить весьма аутентичный портер или стаут. Дело в том, что при его производстве не применяют серу. Некоторые считают, что такой способ обработки зерна позволит увеличить экстрактивность, однако это суждение не верно. На самом деле, применение этого элемента достаточно часто практикуют для того, чтобы скрыть некачественное сырье, из которого изготовлен солод.
 
На ингредиенты для пивоварения, точнее на их качество, следует сконцентрировать внимание, если вы желаете изготовить действительно качественное и невероятно вкусное пиво.
Артикул: 133270
Бонусы: 6 руб.

Солод Stamag Farbmalz (Жженый), цв.1300-1400EBC
В наличии
цена
190 руб.
купить
Пивоварение в бытовых условиях - это уже не новость. Сегодня многие ценители хмельного напитка не хотят даже думать об отдыхе в кругу друзей без бокала свежего, домашнего пива.
 
Любители тёмных сортов при изготовлении напитка могут использовать солод STAMAG Жженый (Farbmalz), который применяют для корректировки цветности. Помните, что он может придать готовому пиву жжёный привкус, дабы избежать этого более опытные пивовары и специалисты рекомендуют добавлять ингредиент в количестве не более пяти процентов.
 
При выборе солода наиболее приоритетным является качество. Многие любители домашнего пивоварения не раз отмечали, что напиток не всегда выходит вкусным и ароматным. И далеко не многие в полной мере осознают, что это может зависеть именно от качества солода. Хочется отметить, что ингредиенты для пивоварения STAMAG изготавливаются из наилучших сортов ячменя без использования серы. С их помощью все желающие смогут приготовить действительно вкусный напиток высшего качества.
Артикул: 133273
Бонусы: 6 руб.

Солод Dingemans Wheat MD (Пшеничный)
В наличии
цена
190 руб.
купить
Бельгийский пшеничный солод. Придает пиву характерный вкус пшеничного пива, при добавлении в небольших количествах в легкое пиво повышает пеностойкость пива.
Доля применения - до 70 % смеси.
 
Цвет: 2.5 - 3.5 EBC
Артикул: 134296
Бонусы: 6 руб.

Солод Cara Crystal 150 EBC (Castle Malting, Бельгия), 1 кг
В наличии
цена
190 руб.
купить
Ароматный бельгийский солод, получаемый разработанным методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами,обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.
Производимое пиво: Ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока
Артикул: 134298
Бонусы: 6 руб.

Хмель Cascade (Каскад),T-90, (гранулы) / альфа 7,1% (фасовка 50 грамм)
В наличии
цена
220 руб.
купить
Ароматический хмель с умеренным уровнем горечи. Имеет цветочно-цитрусовый аромат с нотками грейпфрута.
 
Применим для горечи, но в основном используется для достижения необычайного аромата, возможно сухое охмеление.
 
Используется в IPA, Пейл эли, Портеры, Ячменное вино, Лагер.
 
Альтернатива: Amarillo, Centennial
Артикул: 133090
Бонусы: 7 руб.

Хмель Styrian Savinjski Golding Т-90 (гранулы) / альфа  2,0-3,0  (фасовка 100 грамм)
В наличии
цена
250 руб.
купить
Савиньски Голдинг — традиционный словенский сорт, экотип английского сорта Fuggle, привезенного в Словению в 19 веке. Сорт известен своими агрономическими свойствами, необходимыми при переработке и хранении хмеля.
 
Широко используется при производстве лагера и эля. Является экотипом словенского Фаггла. Аромат тонкий, слегка пряный, мягкий и травяной. Импортируется из Словении. После того как в 1930-е года мучнистая роса погубила весь урожай хмеля Югославии, местные хмелеводы стали импортировать хмель Фагглс из Англии назвав его Фагглс Голдинг, так как в то время Фагглс считался хуже Голдинга. С тех пор эта разновидность носит название Штирийский Голдинг.
 
Styrian Golding относится к экотипу FUGGLE и является традиционным словенским сортом хмеля широко применяемым в производстве пива, в том числе и лагерного пива. Для этого сорта характерен тонкий аромат. Растения имеют форму цилиндра средней широты и прилистник обычно достигает 60 сантиметров в длину. Лоза средней толщины и имеет фиолетовый оттенок. Листья - зелёные, среднего размера. Корневище относительно стойкое. Овальные плоды хмеля - до 26 сентиметров в длину. Плоды в среднем весят 14 грамм.
 
Хмимческий состав и показатели качества
Styrian Golding является сортом обладающим классическим, благородным и немножко острым ароматом. Содержит от 2.8 до 5.5% альфа кислоты. (27-31% когумулона). Коэффициент между a и ß кислотами составляет 1.2. Содержание эфирных масел варьирует от 0.6 до 1.2% сухого веса.
 
Савиньски Голдинг — это традиционный словенский сорт, известный во всем мире тонким хмелевым ароматом и приятной гармоничной горечью. Пиво, сваренное с "Савиньским Голдингом", имеет высокие органолептические оценки за горечь, аромат и вкус.
Артикул: 133088
Бонусы: 8 руб.

Солод Stamag Karamelmalt Extrahell (Светлый карамельный), цв.12EBC, Германия
В наличии
цена
250 руб.
купить
Натуральные ингредиенты теперь можно применять и для пивоварения дома. Солод STAMAG Светлый карамельный (Karamelmalt Extrahell) - один из компонентов, обойтись без которого просто нельзя, если вы хотите изготовить светлые пшеничные карамельные сорта пива. Для получения легкого напитка этот ингредиент добавляют в количестве 15%, а для более плотного - до 30%. Karamelmalt Extrahell, непременно, придаст большее полновкусие готовому пиву.
 
Не следует забывать и о качестве ингредиентов для приготовления пенного напитка. Учтите, что некоторые компании-производители при изготовлении солода используют серу, что негативно отражается на вкусовых характеристиках напитка, а также посредством этого химического элемента обычно маскируют некачественное зерно.
 
Компания STAMAG (Австрия) не использует серу, что позволяет говорить о высоком качестве ингредиентов для пивоварения.
 
Теперь все желающие смогут освоить крафтовое пивоварение.
Артикул: 133271
Бонусы: 8 руб.

Солод Dingemans Pale Ale 9 MD DINGEMANS цв.9EBC, Бельгия
В наличии
цена
250 руб.
купить
Специальный бельгийский солод. Придает мягкий солодовый вкус пиву. Солод высушен дольше и при более высоких температурах, чем Pilsner и в следствии этого придает пиву более «золотистый» цвет. Высокая ферментативная активность солода позволяет использовать его до 90% и сочетать с различными специальными солодами не обладающими ферментативной активностью.
 
Применяется до 90%, как базовый солод.
 
Добавляется в Бельгийский Стаут, Бельгийский светлый и темный монастырский Дуббель, до 90% в Бельгийский Пэйль Эль, применяется для традиционно английского пива.
Артикул: 133276
Бонусы: 8 руб.

Хмель Mosaic, T-90, (гранулы) / альфа 11,1% (фасовка 50 грамм)
В наличии
цена
270 руб.
купить
Горький хмель с высоким содержанием альфа-кислот и приятным ароматом. Придает напитку такие вкусы и ароматы как: цитрус, сосна, манго, мята, черника, лимон и даже черный перец.
 
Применим для горечи, но в основном используется для достижения необычайного аромата.
 
Используется в IPA, Pales, Ambers, Stouts, Американский эль.
Артикул: 133094
Бонусы: 9 руб.